江海区科协按照全市工作统一部署，开展“进口食品安全社区行” 主题科普活动，于7月27日上午，邀请了江门市药品检验所谭瑞威主任药师等专家一行，走进江南街道桥南社区举办“科普进社区-健康大讲堂”。现场吸引了社区80多名市民群众积极参与，气氛热烈。通过宣传让消费者更加了解食品安全知识，增强食品安全意识，提升辨别进口食品的能力。

在讲座上，专家们向大家说明食物煮熟煮透的必要性，并介绍了喝没煮熟的豆浆引起的不良反应、烹煮豆浆的方法以及豆浆的“假沸”现象，除此之外，还举了生吃四季豆引起中毒等例子。还提及到野磨菇、鲜黄花菜、木薯、杏仁等食品皆可引起中毒，因而不可因贪一时口腹之欲而弃性命于不顾。专家的讲座，让市民群众感触颇多、受益匪浅，学到的食品安全知识运用到日常生活中，做到食品安全知识家喻户晓。

图为社区市民聆听专家食品安全讲座